umutatom0690@gmail.comUmut Uçar: Merhaba Müyesser Hanım, Labreya Bakery’nin sahibi olarak bize biraz kendinizden ve firmanızdan bahseder misiniz?
Müyesser Belevi: Merhaba! Labreya Bakery, 2018 yılında kuruldu. Fırıncılık alanında deneyim deneyimine sahip bir ekiple çalışıyoruz. Amacımız, kaliteli ve lezzetli ürünleri sunarak, damak tadına hitap etmek.
Umut Uçar Fırıncılık dışında hamburger, pizza tabanı ve özel soslar gibi çeşitli ürünler de üretiyorsunuz. Bu çeşitliliğin motivasyonu nedir?
Müyesser Belevi: Evet, fırıncılığın yanı sıra hamburger ve pizza tabanları da üretiyoruz. Bunun nedeni, farklı kişilere hitap etmek. Herkesin damak zevki farklı, bu nedenle günümüzde çeşitlilik çalışıyoruz. Ayrıca özel soslarımızla yemeklerin lezzetini bir üst düzeyde tutmayı hedefliyoruz.
Umut Uçar : Ürünlerinizde hangi malzemeleri kullanıyorsunuz? Kalite standartlarınız nelerdir?
Müyesser Belevi: Ürünlerimizde mümkün olduğunca yerel ve doğal yöntemler kullanmaya özen gösteriyoruz. Un, tuz, su gibi temel malzemeleri en yüksek kaliteyi hedefliyoruz. Ayrıca, ürünlerin her aşama aşamasını kontrol ediyoruz. Taze ve sağlıklı ürünler en büyük önceliğimizi sunuyoruz.
Umut Uçar: Labreya Bakery’nin en çok tercih edilen ürünü hangisi?
Müyesser Belevi: Bunu söylemek zor ama özellikle el yapımı ekmeklerimiz ve hamburgerlerimiz çok popüler. Ekmeklerimizin doğal mayayla fermente edilmesi, onlara eşsiz bir lezzet katıyor. Hamburgerlerimizde ise taze sebzeler ve özel soslarımızla mükemmel bir uyum sağlanabilir.
Umut Uçar: Geleceğinizin hedefleri nelerdir?
Müyesser Belevi: Labreya Bakery olarak, yerel pazarda daha da büyümeyi ve yeni ürünler geliştirmeyi hedefliyoruz. Ayrıca çevre dostu uygulamalara daha fazla odaklanarak sürdürülebilir bir işletme olmayı planlıyoruz.
Umut Uçar:Müyesser Hanım, zaman ayırıp benimle bu keyifli sohbeti yaptığınız için teşekkür ederiz. Labreya Bakery’nin başarılarının devamını bekliyoruz!
Müyesser Belevi: Teşekkür ederim! Destekleriniz için çok teşekkürler.
izgeskon@gmail.com
